Rory McIlroy presenteert persoonlijk menu voor zijn Champions Dinner: 'Eindelijk mag ik serveren waar ik altijd over fantaseerde'

In dit artikel:

Rory McIlroy is dit jaar gastheer van het Masters Champions Dinner, de traditie waarbij alle vroegere kampioenen op de dinsdagavond van de Mastersweek samenkomen en de winnaar van het voorgaande jaar het menu bepaalt en betaalt. McIlroy, die in april 2025 eindelijk zijn Masters-zege behaalde, stelde een uitgebreid twaalfgangenmenu samen en koos vier wijnen uit de beroemde kelder van Augusta National — hij liet zich duidelijk niet beperken door het budget.

Het menu bevat zowel persoonlijke als lokale accenten: Noord-Ierse herinneringen komen terug in met spek omwikkelde dadels die zijn moeder maakte en een bijgerecht genoemd als ‘Irish Champ’. Daarbij voegde hij Georgische invloeden toe (karameliseerde uienringen, flatbread met perzik en ricotta) en als voorgerecht een carpaccio van geelvintonijn. Om de bereiding precies goed te krijgen, nodigde McIlroy de keukenbrigade van Augusta uit om te overleggen met het New Yorkse restaurant Le Bernardin, waar zijn favoriete tonijngerecht vandaan komt. Over zijn rol zei hij dat hij er altijd over had gefantaseerd wat hij zou serveren als hij de Masters ooit zou winnen.

De keuze van de gerechten past in een lange traditie waarin het menu vaak de nationaliteit en persoonlijke smaak van de gastheer weerspiegelt — denk aan Langer’s Schwarzwälder Kirschtorte of Hideki Matsuyama’s sushi — en markeert voor McIlroy een bijzondere mijlpaal: als winnaar is hij nu onderdeel van dat exclusieve gezelschap.